工商時報【陳仁義】臺南市安南區銀行分行
該美食節挑戰賽的國際評審團由世界廚師聯合會（WACS）聘請59位國內外知名餐飲專家所組成，其中有20位來自德國、瑞士、新加坡等WACS認證的國際評審，各單項比賽分數須達90分以上才能得到金牌，此次許多組別都是金牌從缺，評分極為嚴格。桃園市觀音區銀行分行
台灣廚藝美食協會日前在台中朝馬工商展覽中心舉辦「2016台灣國際美食節─TCAC（Taiwan Culinary Art Challenge）挑戰賽」，該競賽共有26個單項競賽組別，多達751隊參賽、11個國家的選手參賽角逐金牌。其中，參賽的中州科技大學餐飲廚藝系進修部學生王子維，在「現場熱菜類」中式烹調「鱈魚-青年組」勇奪金牌獎、「雞肉-青年組」勇奪銅牌獎，榮獲「鱈魚-青年組」3場次比賽60位選手中最高分的小金人獎座。
臺中市大甲區投資外匯新北市八里區外匯定存推薦臺中市后里區定存銀行推薦中州科大指導老師童富源表示，王子維以「金磚魚柳鱈魚湯包」獲得金牌，該道作品的特色是一魚三吃的概念，具
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